Desi ghee ke fayde

Desi ghee ke fayde

पारंपरिक यूनानी चिकित्सा और आधुनिक विज्ञान में हजारों वर्षों के शोध से पता चला है कि देसी घी स्वास्थ्य और भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक उपयोगी घटक है। यहाँ देसी घी के कुछ लाभ हैं। भोजन का स्वाद देसी घी का उपयोग भोजन के स्वाद को बेहतर बनाता है और घी का उपयोग हजारों वर्षों से खाना पकाने में किया जाता रहा है जिसमें खाना पकाने से भोजन का स्वाद अच्छा हो जाता है, खराब नहीं होता है, अच्छी गुणवत्ता वाले देसी घी को प्रशीतन में रखें यह इसके बिना खराब नहीं होता है, जबकि घी के कुछ नमूने 100 साल तक खराब नहीं होते हैं। 



घी मक्खन से बनता है जो दूध और फिर मक्खन से बनाया जाता है। घी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई और ई होता है, जो उपयोग के बाद और शरीर में सीधे शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। ऊर्जा और वजन प्रदान करने का काम करते हैं। घी में मौजूद पोषक तत्व सीधे लीवर के लिए फायदेमंद होते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिए जाते हैं। घी में मध्यम फैटी एसिड की एक बड़ी मात्रा भी होती है जो शरीर में ऊर्जा भंडारण का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। वजन घटाने: देसी घी में फैटी एसिड का उपयोग ऊर्जा प्रणाली को संतुलित करने, वसा को जलाने और वजन कम करने के लिए किया जाता है।



प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र:
अन्य तेलों के विपरीत, घी में एसिड आंतों में बैक्टीरिया को जमा होने से रोकता है और इसमें फाइबर प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है। आधुनिक शोध के अनुसार, घी शरीर में पाचन में सुधार करता है और इसमें मौजूद एसिड भोजन के पाचन में मदद करते हैं।

सूजन और कैंसर:
शोधकर्ताओं के अनुसार, घी में मौजूद तत्व शरीर में सूजन को खत्म करते हैं, जबकि घी के उपयोग से कैंसर भी दूर होता है। सूजन के लिए हजारों वर्षों से पारंपरिक चिकित्सा में घी का उपयोग किया जाता रहा है। 

दवाओं की तैयारी:
घी का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा और यूनानी चिकित्सा में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है क्योंकि यूनानी और औषधीय दवाएं जड़ी-बूटियों से तैयार की जाती हैं और घी में अवशोषित होने की पूरी संभावना होती है।
घी तैयार करने की विधि बहुत ही सरल है। घी को पिघलाने वाले मक्खन द्वारा प्राप्त किया जाता है जिसे उचित भंडारण के बाद कई महीनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो इसका उपयोग कई वर्षों तक किया जा सकता है।

0 टिप्पणियाँ